EXPERTOS ALERTAN DE DIESTAS DE MODA Y DE SUS RIESGOS MALAGA HOY

Endocrinólogos recuerdan que deben ser equilibradas y adaptadas a cada paciente

Dos personas excedidas en peso, en una imagen de archivo.

La obesidad y el sobrepeso son un problema de salud pública, pero las dietas para combatirlos también pueden serlo. Es la advertencia que ha lanzado la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). La organización ha alertado sobre la proliferación de dietas "de moda" y de los riesgos que entrañan para la salud.

La sociedad científica sostiene que el elevado número de casos de la enfermedad y la dificultad que conlleva su tratamiento "contribuye a la proliferación de dietas mágicas y otros procedimientos de eficacia no comprobada". La organización alerta de que muchas personas se dejan llevar por los testimonios de famosos y advierte que las consecuencias adversas para la salud de este tipo de dietas son "obvias y diversas".

Irene Bretón, especialista del área de Nutrición de la SEEN, sostiene que "a pesar de los esfuerzos de investigadores, sociedades científicas y organismos oficiales, este tipo de dietas y procedimientos se siguen utilizando por muchas personas como método de adelgazamiento y llegan a constituir un auténtico problema de salud pública". La razón es que pueden provocar deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales por la falta del consumo de determinados alimentos.

Bretón explica que la mayor parte de las personas que siguen estas dietas supuestamente mágicas pierden peso al inicio, pero luego lo recuperan en poco tiempo. "En general, son dietas monótonas que pueden ser deficitarias en nutrientes esenciales. Y por supuesto, no están exentas de otros riesgos, como deshidratación, estreñimiento, hiperuricemia, etc", agregó.


Por ello, desde la SEEN se insiste en que la pauta de tratamiento para la obesidad debe ser hipocalórica, equilibrada y adecuada para cada paciente. Es decir, que debe aportar una cantidad inferior a las calorías que consume la persona porque es ese déficit calórico el responsable de la pérdida de peso. Pero al mismo tiempo suministrar al organismo los nutrientes esenciales para su funcionamiento saludable.